吉祥寺リラクゼーションスタッフ日記: もやし

2006年11月08日

もやし

椎名誠の「もやし」という本を読みました。
椎名さんは健康診断で尿酸値が高く、痛風になる恐れがあると言われ、プリン体の少ない食べ物を必死で探し、その流れで「もやし」にたどりついて、ついに育てはじめ旅行にまで持っていってしまいました。
エッセイのような小説のような本でおもしろかった。
それを読みながら、昔フロ無しアパートに住んでいた頃モヤシにはずいぶんとお世話になったなぁ～と思い出しました。
スーパーの野菜売り場に行くとあれだけは４０円とかという激安価格で売っていてなにかと買っていました。
あれが入るだけで料理の量が多くなるし、それだけでもいけるし、何にでも合うし。
友達と４人で沖縄に行ったときに、有名らしいステーキ屋に入りました。
入り口の壁に来た人の名詞がズラーっと何重にも重なって貼ってあるところです。
そこで目の前の広い鉄板で焼いてくれてたモヤシが人生最高においしかった。
焼いて醤油をちょっとたらしてから銀のボールの様な物でフタをして蒸らしただけなんですが、あの歯ざわりといい香ばしいさといいすばらしい！
ステーキの味は忘れたけど、あのモヤシの味は忘れない。
いつもお世話になっているけど、ちょっと低級な食べ物の様に思っていたモヤシがこんなに上品な味になるなんて！
家で何度も試しましたがなかなかできない。
モヤシが違うのか、醤油が違うのか、腕が違うのか。
でもそんなに難しそうなことしてなかったのに…

あとビビンバに入っているゴリゴリした豆の付いたモヤシもお腹いっぱいになりそうだったから探したけどあれは普通のに比べてちょっと高かったからなんとなくやめた気がします。

でもそんなにお世話になっていたのにいつの間にか忘れてしまっていた。

椎名さんの本を読んで思い出しました。
それによるとカイワレやスプラウトもモヤシの仲間なんですね。

スタッフの一宮が買ってきたサボテンにいつの間にかカイワレみたいなのが生えて来ました。
これはなんでしょうか？

もう一つ枯れた花の下から何かわからない草が生えてきたので、なんとなく水をやっていたらムクムクと大きくなって今では一つの植木鉢しにっかり一人前になって草もいます。
ゆとりの植物はそんなんばっかりです。

なんじょう

さぼてん 012.jpg

投稿者 : 2006年11月08日 00:19

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